为进一步加强后勤管理和服务工作，加强常态化管理，9月26日下午两点，综合服务中心全体食堂、保洁人员齐聚三楼会议室，参加九月月末食堂总结反思工作例会及专题消杀培训，会议由耿怀明主任主持，吴琴玉副校长、紫阳小学郑校长、赵瑞良主任全程参与了会议。

　　本次会议共5个流程，首先根据龙小食堂安全序列化学习内容的安排，本学期将对食品用具清洁、菜品清洗、食品制作、食品分餐等流程进行重点培训。耿怀明副主任根据《食堂厨房各种用具清洁规程》，对垫板、餐具、绞肉机、冰箱、蒸箱、原料存放架、推菜车、灶台、配菜台、化冻池等食堂清洁对象按照清洁方法、卫生标准、清洁频率逐一介绍。由于学习内容贴近实际工作，每位食堂工作人员都深有感触。紧接着由赵瑞良主任就主题为《精准消杀、防范未然》，从常见消毒剂选择及配制、环境卫生消毒方法与过程、卫生消毒注意事项、呕吐物的正确处理方法四个方面进行专题培训，疫情反复无常，又即将到秋冬季传染病高发期，科学精准消杀显得尤其重要。

　　九月是忙碌的，但经过后勤人的努力，已经从开学时的“手忙脚乱”逐渐变得有条不紊，第三个流程是每位后勤人根据自身岗位，对开学至今工作进行回顾、小结，旨在更好地实现全员育人。总结结束后，吴校在肯定大家工作的同时提出了两点希望：1.强化底线思维和红线意识，严格规范各个环节的工作流程，杜绝安全隐患;2.强化品质服务意识，关注服务细节，不断提升菜品质量。郑校长也对后勤总结反思常态化、培训消杀级别高给予了肯定，只有常反思，才能不断地提升服务品质。最后一个环节是由朱尤佳医生示范如何正确穿脱隔离服，全体食堂、保洁人员现场跟穿跟脱，以防面对突发情况，可以应付自如，做好个人防护。

　　安全涉及方方面面，只有规范操作流程，实现闭环思维，才能不断提升服务之初心，在实践操作中保护好自己的同时，为广大师生快乐、幸福的学习、生活提供坚实的保障后盾!

　　撰稿：耿怀明  摄影：耿怀明  审核：吴琴玉

　　2021.9.26